Les habitants de Chaozhou mange la soupe de sept styles à 7 janvier dans calendrier lunaire 　　2006-10-08 　　Des personnes à Chaozhou ont la coutume de manger " La soupe de sept styles" le septième jour dans le premier mois de calendrier lunaire。 Le septième jour est applé "population" dans l'antiquité， le premier jour est la journée de poulet， le deuxième est la journée de chien， le troisième est la journée de cochon， le quatrième est la journée de mouton， le cinquième est la journée de veau， le sixième est la journée de cheval。 C'est à cause de la légende qu'il y avait les six bêtes d'abord et après l'homme quand le ciel et la terre ouvrent。 "la soupe de sept styles"， ？a veut dire on fait les sept légumes "la moutarde， le lis de l'oignon， le céleri， l'ail， le légume du printemps， le poireau， le brocoli chinois" cuire ensemble， avec le bon augure d'enrichir en nouvel an。 Il y a aussi une légende： avant， il y avait un homme agé à Chaozhou posait des bols et des baguettes et confiait avec sentiment profond au septième jour du premier mois de calendrier lunaire chaque année à cause du sentiment pour son fils manqué qui est sorti pour chercher à gagner sa vie à ce jour là。 Justement au septième jour du premier mois de calendrier lunaire d'un an，l'homme agé a arraché sept genres de feuilles des légumes à cause de son pauvre， a en cuit un bol， a le mis sur la table， et a mis des baguettes pour son fils qui n'a pas de message depuis lontemps， à ce moment là， soudain il y avait un homme a annoncé que son fils revenait avec ses argents gagnés。 Les villageois revivent et ne déclinent pas， donc ils mangent "la soupe de sept styles" chaque année à ce jour là。 Alors cette coutume se répand jusqu'à aujourd'hui。